Есть ли какие-то параметры запуска сервера для samp, или как можно контролировать количество слотов и порт у клиента? Ведь все они указываются в server.cfg ?

Параметры запуска
Linux:

Windows:


Для изменения в конфигурации server.cfg нужно в зависимостях (Цены и тарифы -> Цены -> Во вкладке цены нажать редактировать -> Зависимости -> Добавить) указать следующие параметры
Имя: maxplayers
Элемент: конф. файл
Имя зависимого элемента: server.cfg
Значение: maxplayers